Café

A Lagoa do Morro, pela altitude, temperatura, pluviometria e solo é vocacionada para produzir cafés de alta qualidade, dirigidos aos mercados mais exigentes.

O processo produtivo também contribui para a qualidade da bebida. As chuvas durante a colheita exigem despolpamento e secagem em usina, cuja capacidade instalada corresponde a 4,2 milhões de quilos/ano (70 mil sacas/60kg).

As condições climáticas da região induzem os cafeeiros a diversas florações. Em função disso a colheita privilegia e obtém elevado índice de fruta madura (café cereja).

As espécies predominantes são o Catuaí e Mundo Novo, do gênero arábica. Novos cultivares serão implantados.